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観光大国目指す韓国、もてなしの第一歩は料理の使い回しをなくすことwwwwwwwwww

観光大国目指す韓国、もてなしの第一歩は料理の使い回しをなくすことwwwwwwwwww

韓国が「観光大国」を目指し外国人観光客の誘致を始めてから多くの時間が過ぎた。
おかげで昨年はおよそ1300万人の外国人が韓国を訪れた。
しかしこのようなニュースを聞くと、一方で「外国人は韓国料理に失望するのでは」となぜか心配してしまう。
なぜなら飲食店では一度出された料理の使い回しがまだ広く行われているからだ。

衛生的なもてなしの第一歩は料理の使い回しをなくすことだ。
それには厨房などに監視カメラを設置し、録画したデータを保管した上で、それを監督官庁が抜き打ちでチェックすればよい。
それが難しければ、客の目の前に大きな器を持っていき、残った料理を全て回収すれば、信頼を得られるだろう。
違反したときの厳しい処罰も必要だ。

※下記リンクより、一部抜粋。続きはソースで
http://www.chosunonline.com/site/data/html_dir/2016/10/07/2016100701664.html

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